केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर 14 मार्च को आहार 2023 में हॉल नंबर 2 में प्लांट बेस्ड फूड्स इंडस्ट्री एसोसिएशन (पीबीएफआईए) कार्यक्रम का उद्घाटन करेंगे, जिसका शीर्षक "डॉन ऑफ ए प्लांट बेस्ड एज" होगा। 8, प्रगति मैदान, नई दिल्ली।
'राइट टू प्रोटीन' नामक संगठन ने भी इस पहल के लिए अपना समर्थन व्यक्त किया है। सम्मेलन प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए भारत के "सामग्री हब" बनने और पौधे-आधारित खाद्य उद्योग के विकास का समर्थन करने वाले पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण के महत्व पर चर्चा करने के लिए प्लांट-प्रोटीन उत्साही और उद्योग के नेताओं को एक साथ लाएगा।
कार्यक्रम में स्वाद और बनावट के साथ-साथ पौधे आधारित डेयरी नवाचारों की भूमिका पर तकनीकी चर्चा की जाएगी। एपीडा के सचिव डॉ. सुधांशु; सनोज झा, अति. MoFPI के सचिव; ITPO के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक प्रदीप सिंह खारोला; एपीडा के महाप्रबंधक वीके विद्यार्थी; सौरभ सान्याल, पीएचडी के महासचिव चैंबर; फ्रेंचाइजी इंडिया के अध्यक्ष गौरव मार्या; नितिन वर्मा, भारत में कनाडा के उच्चायोग के काउंसलर कृषि; और रामकुमार पीएस, क्षेत्रीय वाणिज्यिक निदेशक मुख्य वक्ता थे।
पीबीएफआईए के कार्यकारी निदेशक संजय सेठी ने कहा, "लक्ष्य प्लांट-आधारित खाद्य उद्योग की खेती, विकास और मुख्यधारा बनाना है और 2070 तक शुद्ध शून्य कार्बन उत्सर्जन लक्ष्य को प्राप्त करने में भारत की सहायता करना है।" "डॉन ऑफ़ ए प्लांट-बेस्ड एज" सम्मेलन खाद्य और पोषण सुरक्षा के लिए सामूहिक रूप से पहल करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। स्वास्थ्य जागरूकता पहल 'राइट टू प्रोटीन' सहित कई उद्योग जगत के नेताओं और पहलों और सहयोगियों से मजबूत समर्थन प्राप्त करने के लिए हम रोमांचित हैं। मैं उद्योग और नागरिकों दोनों को इस महत्वपूर्ण बातचीत में भाग लेने और सभी के लिए अधिक टिकाऊ भविष्य में योगदान करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।"
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) और भारत व्यापार संवर्धन संगठन (ITPO) सम्मेलन प्रस्तुत करते हैं, जो प्लांट बेस्ड फूड्स इंडस्ट्री एसोसिएशन (PBFIA) और PHD चैंबर द्वारा सह-आयोजित किया जाता है। यह सम्मेलन फ्रैंचाइज़ इंडिया द्वारा समर्थित और US-SOY द्वारा संचालित है, जिसमें अर्न्स्ट एंड यंग नॉलेज पार्टनर्स के रूप में, ब्रेंटटैग प्रमुख प्रायोजक के रूप में, और 'राइट टू प्रोटीन' प्रायोजक के रूप में है। सम्मेलन अप्रैल में आगामी वैश्विक सोया माह समारोह के लिए वार्म-अप के रूप में भी कार्य करता है, जिसका उद्देश्य पूर्ण प्रोटीन स्रोत के रूप में सोया की भूमिका को शिक्षित और जोर देकर प्रोटीन की कमी को खत्म करना है।
प्लांट बेस्ड फूड्स इंडस्ट्री एसोसिएशन की स्थापना 2009 में हुई थी। प्लांट बेस्ड फूड्स इंडस्ट्री एसोसिएशन (PBFIA) एक शीर्ष, सीईओ के नेतृत्व वाली संस्था है, जिसके अस्तित्व के पहले वर्ष में 100 सदस्य हैं। PBFIA रणनीतिक सहयोग, हितधारक नेटवर्क के गठन, क्षेत्र की क्षमताओं में सुधार के लिए अनुसंधान की सुविधा, और सकारात्मक नीति निर्माण की वकालत और प्रमुख रुझानों के प्रसार के माध्यम से भारत में संयंत्र-आधारित खाद्य उद्योग के लिए एक मजबूत पारिस्थितिकी तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है। इसके सदस्यों के हित में जानकारी।
'राइट टू प्रोटीन' एक सार्वजनिक स्वास्थ्य जागरूकता पहल है जिसका उद्देश्य नागरिकों को बेहतर पोषण, स्वास्थ्य और तंदुरूस्ती के लिए पर्याप्त प्रोटीन खपत के महत्व पर शिक्षित करना है। #RightToProtein पहल का उद्देश्य बड़े पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रोटीन स्रोतों, दोनों पशु और पौधे प्रोटीन-आधारित के ज्ञान को बढ़ाना है।
