युवा शिक्षा को बदलना और भूमि को पुनर्जीवित करना
By Republic Times, 12:33:52 PM | March 17
ब्लैकवुड एजुकेशनल लैंड इंस्टीट्यूट हेम्पस्टेड, टेक्सास में स्थित एक पुनर्योजी फार्म है जो समुदाय-संचालित कृषि के माध्यम से युवाओं को जोड़ने के लिए काम कर रहा है।
संगठन औपचारिक रूप से 2000 में एक प्रकृति शिविर के रूप में शुरू हुआ, जिसे किसानों की एक नई पीढ़ी को प्रेरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, लेकिन मिट्टी के स्वास्थ्य और उत्थान के लिए समर्पित एक शैक्षिक खेत में विकसित हुआ। इन वर्षों में, धातु के खलिहान और पुआल की गठरी के साथ जो शुरू हुआ वह मिट्टी के स्वास्थ्य और पुनर्जनन के लिए समर्पित एक शैक्षिक खेत में विकसित हुआ। आज, उनके संचालन में हेम्पस्टेड में मूल संपत्ति पर चिकन कॉप्स और मधुमक्खी के छत्ते और पास के ह्यूस्टन में एक शहरी रूफटॉप फार्म शामिल हैं।
संस्थान की अधिकांश प्रोग्रामिंग युवाओं की व्यस्तता के इर्द-गिर्द घूमती है। इंस्टीट्यूट फॉर ग्लोबल एनवायर्नमेंटल स्ट्रैटेजीज़ और नॉर्थ अमेरिकन कॉलेजेस एंड टीचर्स ऑफ़ एग्रीकल्चर की रिपोर्ट के अनुसार, छात्रों को कृषि भूमि पर सक्रिय सीखने से बहुत लाभ होता है। ब्लैकवुड जैसे फील्ड स्कूलों में विसर्जन एक व्यावहारिक सीखने का अनुभव प्रदान कर सकता है जो विभिन्न विषयों को एक साथ जोड़ता है।
ब्लैकवुड एजुकेशनल लैंड इंस्टीट्यूट के सीईओ और संस्थापक कैथ कॉनलॉन ने फूड टैंक को बताया, "जब मैंने प्रकृति संरक्षण जैसे भनभनाहट के बारे में बात करना शुरू किया तो बहुत से लोगों की आंखें चमक उठीं।" संस्थान प्राथमिक से हाई स्कूल के छात्रों और कॉलेज के छात्रों के लिए इंटर्नशिप के माध्यम से कार्यशालाओं, फील्ड ट्रिप और साप्ताहिक डे कैंप प्रदान करता है।
इन अवसरों के माध्यम से, छात्रों को खेत से लेकर थाली तक भोजन के पूरे जीवन चक्र के बारे में जानने का मौका मिलता है। उन्हें बढ़ईगीरी, विज्ञान, लेखन, पोषण और देशी परागणकों का पाठ भी पढ़ाया जाता है। शिक्षक अपनी कक्षाओं को पर्माकल्चर, सर्विस लर्निंग, और बीज से टेबल तक खाद्य वृद्धि की वैज्ञानिक प्रक्रिया पर पाठ्यक्रमों में ला सकते हैं, जिन्हें ब्लैकवुड स्टाफ द्वारा सुगम बनाया जाता है।
कॉनलोन का मानना है कि किसानों के पास जीवित रहने के लिए एक बहुमुखी कौशल होना चाहिए, अकेले समृद्ध होने दें। उन्हें एक लेखाकार, बाज़ारिया, एक जड़ी-बूटी विशेषज्ञ, एक मिट्टी वैज्ञानिक और एक सामुदायिक निर्माता बनने की आवश्यकता है। "लोगों के बिना एक खेत कभी सफल नहीं होगा," कॉनलन फूड टैंक को बताता है। "वह मानव घटक आज पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।"
ब्लैकवुड फार्म दर्शन का एक अन्य अभिन्न अंग मिट्टी की गुणवत्ता है। संस्थान तटीय प्रेयरी पारिस्थितिकी तंत्र के फसल रोटेशन, खाद और भूमि प्रबंधन के माध्यम से भूमि की रक्षा करता है।
"हम पूरे दिन प्रकृति के बारे में बात कर सकते हैं और हमें भोजन के बारे में कभी बात नहीं करनी है, लेकिन अगर हम पूरे दिन भोजन के बारे में बात करते हैं, तो हम प्रकृति के बारे में बात किए बिना नहीं रह सकते। जैसे ही मैंने भोजन को प्रकृति के सामने रखा, यह एक गेम चेंजर था।
ब्लैकवुड एजुकेशनल लैंड इंस्टीट्यूट एक बारहमासी संकरित अनाज की फसल का परीक्षण करने के लिए द लैंड इंस्टीट्यूट के साथ काम कर रहा है, जिसे इंटरमीडिएट व्हीटग्रास के रूप में जाना जाता है। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोध के अनुसार, जबकि वार्षिक अनाज की फसलें भोजन के लिए उत्पादित वैश्विक अनाज का 80 प्रतिशत हिस्सा बनाती हैं, वे मिट्टी के कटाव, जल प्रदूषण और जीवाश्म ईंधन पर निर्भरता को बढ़ाते हैं।
संस्थान नम वातावरण में है जो पारंपरिक रूप से इस प्रकार के अनाज को उगाने के लिए चुनौतीपूर्ण है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों से कॉनलन के खेती के संचालन सफलतापूर्वक मध्यवर्ती व्हीटग्रास का उत्पादन करने में सक्षम रहे हैं। और इस तरह की बारहमासी फसलें मिट्टी में कार्बन जमा करने, सिंथेटिक उर्वरकों को कम करने और पशुओं को चारा उपलब्ध कराने में कुशल हैं।
"मिट्टी हमारे लिए जो करने की कोशिश कर रही है वह पोषण उत्पन्न करती है। अगर हम जुताई कर रहे हैं और उपचारित पानी का उपयोग कर रहे हैं, तो हम ऐसे हालात नहीं बना रहे हैं जो महान जीवन के लिए अनुकूल हों," कॉनलन फूड टैंक को बताता है।
