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कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय ने PHD चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (PHDCCI) और नेशनल सेंटर फॉर कोल्ड चेन डेवलपमेंट (NCCD) के सहयोग से नॉलेज पार्टनर के रूप में 19 जनवरी को नई दिल्ली में "इंडिया कोल्ड चेन कॉन्क्लेव" का आयोजन किया। दिल्ली।

सम्मेलन का आयोजन सभी हितधारकों को एक आम मंच पर एक साथ लाने के लक्ष्य के साथ किया गया था जहां वे उद्योग के सतत विकास के लिए विचारों और विचारों का योगदान कर सकें और प्रासंगिक प्रौद्योगिकियों के साथ फसल कटाई के बाद के नुकसान को कम करने के तरीकों का पता लगा सकें। समवर्ती रूप से, कोल्ड चेन क्षेत्र में उद्योग के नेताओं के नवाचारों और उत्कृष्टता को प्रदर्शित करने के लिए एक प्रदर्शनी आयोजित की गई थी।

कृषि और किसान कल्याण विभाग के सचिव मनोज आहूजा ने आधिकारिक रूप से कॉन्क्लेव और प्रदर्शनी का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि कृषि मंत्रालय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य अपशिष्ट को कम करने और खराब होने वाले उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में कोल्ड चेन उद्योग के महत्व को पहचानता है और मंत्रालय ने इस क्षेत्र को मजबूत करने के लिए नीतियों और कार्यक्रमों का एक व्यापक सेट स्थापित किया है। . भारतीय कोल्ड चेन उद्योग की वृद्धि और विकास के लिए तकनीकी नवाचार महत्वपूर्ण है।

उन्नत प्रशीतन और शीतलन प्रणालियों के विकास के साथ, उद्योग अब बहुत कम तापमान पर माल का भंडारण और परिवहन कर सकता है, जिससे खराब होने वाले उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। इसके परिणामस्वरूप, भारत के खराब होने वाले सामानों के निर्यात में वृद्धि हुई है क्योंकि उत्पाद अब बेहतर स्थिति में अंतर्राष्ट्रीय बाजारों तक पहुंच सकते हैं।

कॉन्क्लेव ने MoA&FW के बागवानी क्लस्टर विकास कार्यक्रम के तहत देश के विभिन्न हिस्सों में उत्पाद-विशिष्ट बागवानी समूहों को मंजूरी दी। श्री आहूजा ने संबंधित क्लस्टरों के लिए पांच क्लस्टर विकास एजेंसियों और कार्यान्वयन एजेंसियों को स्वीकृति पत्र सौंपा। शोपियां (जम्मू-कश्मीर) में सेब, अनंतपुर (आंध्र प्रदेश) में केला, नासिक (महाराष्ट्र) में अंगूर, महबूबनगर (तेलंगाना) में आम, और पश्चिम जयंतिया हिल्स (मेघालय) में हल्दी पायलट चरण के लिए 12 चयनित समूहों में से है।

संबंधित कार्यान्वयन एजेंसियों में FIL Industries Pvt। लिमिटेड, देसाई एग्रीफूड्स प्राइवेट लिमिटेड, सह्याद्री फार्म पोस्ट-हार्वेस्ट केयर लिमिटेड, प्रसाद सीड्स प्रा। लिमिटेड और मेघालय बेसिन मैनेजमेंट एजेंसी अपनी क्लस्टर विकास एजेंसियों नामतः जेके एचपीएमसी, आंध्र प्रदेश बागवानी विकास एजेंसी, महाराष्ट्र राज्य बागवानी और औषधीय बोर्ड, तेलंगाना राज्य बागवानी विकास निगम लिमिटेड और मेघालय राज्य कृषि विपणन बोर्ड के माध्यम से। यह भी घोषणा की गई थी कि कच्छ और लखनऊ के लिए आम, सोलापुर और चित्रदुर्ग के लिए अनार, थेनी के लिए केला, किन्नौर के लिए सेब और सिपाहीजाला के लिए अनानास जैसे सात अतिरिक्त पायलट क्लस्टर के लिए आवेदनों पर वर्तमान में कार्रवाई की जा रही है।

अतिरिक्त सचिव (डीए एंड एफडब्ल्यू) डॉ. अभिलक्ष लिखी के अनुसार, आने वाले वर्षों में भारतीय कोल्ड चेन उद्योग के उल्लेखनीय रूप से बढ़ने की उम्मीद है। यह वृद्धि फलों, सब्जियों और मांस उत्पादों जैसे खराब होने वाले सामानों की बढ़ती मांग के साथ-साथ ई-कॉमर्स और ऑनलाइन किराना बिक्री में वृद्धि से प्रेरित है। जैसे-जैसे भारत में इन सामानों की मांग बढ़ती है, सरकार खाद्य सुरक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए कोल्ड चेन उद्योग के विकास का समर्थन करने के महत्व को पहचानती है।

प्रिया रंजन, संयुक्त सचिव (बागवानी) के अनुसार, गतिशील कृषि मंत्री के नेतृत्व में कृषि मंत्रालय, कोल्ड चेन के मोर्चे पर उभर रही नई जरूरतों को समझने के लिए तेजी से काम कर रहा है और हम विभिन्न कार्यक्रमों के साथ आगे बढ़ रहे हैं। कोल्ड चेन क्षेत्र में नए विकास।

तकनीकी सत्रों के दौरान, प्रतिनिधियों ने कोल्ड चेन विकास की संभावनाओं, कोल्ड चेन ऊर्जा दक्षता, प्रशीतन प्रौद्योगिकी, और कोल्ड-चेन में इंटरनेट ऑफ थिंग्स के महत्व को अनलॉक करने के लक्ष्य के साथ लॉजिस्टिक्स और क्लस्टर विकास से संबंधित विभिन्न मुद्दों पर विस्तार से विचार-विमर्श किया। कोल्ड-चेन उद्योग के विकास को स्थायी तरीके से सुधारना।

इस कार्यक्रम में कृषि मंत्रालय, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, एपीडा, ऊर्जा दक्षता ब्यूरो के अन्य वरिष्ठ अधिकारियों और अन्य लोगों ने भाग लिया। देश भर के विभिन्न सरकारी विभागों, निगमों, प्रौद्योगिकी प्रदाताओं, व्यापारियों, निर्यातकों, शोधकर्ताओं और अन्य हितधारकों के 250 से अधिक प्रतिभागियों/प्रतिनिधियों ने कॉन्क्लेव में भाग लिया।