कैसे (और क्यों) एक साबुन कंपनी खाद्य प्रणाली को बदल रही है
By Republic Times, 11:07:34 AM | January 20

यदि आपने कभी डॉ. ब्रोनर की प्रतिष्ठित 18-इन-1 हेम्प पेपरमिंट प्योर-कैस्टाइल सोप की बोतल पर बढ़िया प्रिंट पढ़ने के लिए समय निकाला, तो शायद आपने मुश्किल से एक संदर्भ पर ध्यान दिया होगा कि लोग अपने शरीर पर क्या डालते हैं - नहीं।
"तन-मन-प्राण-आत्मा के लिए संतुलित आहार ही हमारी औषधि है!" संस्थापक इमानुएल ब्रोनर ने "ऑल-वन" दृष्टि के हिस्से के रूप में लिखा है जो कंपनी के डीएनए में अंतर्निहित है।
लेकिन जब ब्रोंनर की मूल शांति योजना में भोजन का एक क्षणभंगुर उल्लेख हुआ, तो त्वचा की देखभाल करने वाली कंपनी अब उन परियोजनाओं में आश्चर्यजनक रूप से समय और पूंजी का निवेश कर रही है जो प्रभावित करती हैं कि लोग कैसे खाते हैं - GMO लेबलिंग से पुनर्योजी कृषि को बढ़ावा देने के लिए - खुद को सबसे आगे रखते हुए अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली बनाने के प्रयास।
"डॉ। जैविक खाद्य आंदोलन में ब्रोनर एक निर्विवाद नेता है, ”जैविक खाद्य विशेषज्ञ और कार्यकर्ता मैक्स गोल्डबर्ग कहते हैं, जो कार्बनिक अंदरूनी सूत्र और लिविंग मैक्सवेल के प्रकाशक और संस्थापक हैं। "उद्योग को प्रदान की जाने वाली वित्तीय और व्यावहारिक सहायता की मात्रा आश्चर्यजनक है।"
सूद से लेकर जीविका तक
माइक ब्रोनर इमैनुएल ब्रोनर के पोते और कंपनी के वर्तमान अध्यक्ष हैं, उनके भाई, डेविड ब्रॉनर, सीईओ और उनकी मां, ट्रुडी ब्रॉनर, CF0 के साथ।
उसी समय जब इमैनुएल ब्रोनर ने 1950 के दशक में लॉस एंजिल्स के पर्सिंग स्क्वायर में अपने साबुन का वितरण शुरू किया, माइक ब्रॉनर कहते हैं, वह शहर के बाहर पहाड़ियों से जड़ी-बूटियों को उगाकर बनाया गया "खनिज मसाला" भी बेच रहे थे।
"मेरे दादा औद्योगिक सौंदर्य प्रसाधन और रासायनिक उद्योग के बारे में बहुत कुछ थे, और भोजन सभी हिस्सा और पार्सल है," वे कहते हैं। “1940 के दशक में, जब हम इस प्राकृतिक साबुन को बना रहे थे, तो उनका मज़ाक उड़ाया गया था, सिर्फ इसलिए नहीं कि लेबल बहुत बाहर था, बल्कि इसलिए कि उस समय का मंत्र ड्यूपॉन्ट का नारा था, जो 'रसायन विज्ञान के माध्यम से बेहतर जीना' था। चाहे वह प्लास्टिक था… या कीटनाशक, वह ऐसा था, “नहीं, यह एक रासायनिक ट्रेडमिल है जिस पर हम चल रहे हैं… और हम बड़ी तस्वीर नहीं देख रहे हैं। मुझे लगता है कि उनके लिए सौंदर्य प्रसाधन और भोजन एक दूसरे से जुड़े हुए थे। "
इन वर्षों में, कंपनी ने अन्य खाद्य उत्पादों की बिक्री की, लेकिन 90 के दशक के अंत में साबुन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए पूरी तरह से वापस आ गई। फिर साथ में आया नारियल का तेल।
जबकि डॉ. ब्रोनर के उत्पाद लंबे समय से जैविक प्रमाणित थे, उन्होंने तय किया कि उनका बड़ा दर्शन तब तक पूरी तरह से महसूस नहीं किया जाएगा जब तक कि वे यह गारंटी नहीं दे सकते कि श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार किया जाए और आपूर्ति श्रृंखला के साथ हर कदम पर उचित वेतन का भुगतान किया जाए।
"हम निष्पक्ष व्यापार करना चाहते थे," माइक ब्रोनर बताते हैं। "उस तरल साबुन का 25 प्रतिशत नारियल का तेल है, इसलिए जब तक हमारे पास निष्पक्ष व्यापार नारियल का तेल नहीं होता, तब तक हम निष्पक्ष व्यापार नहीं बन सकते। समस्या यह थी कि निष्पक्ष व्यापार वाला नारियल तेल नहीं था।”
उन्हें श्रीलंका में पहली फेयर-ट्रेड नारियल तेल मिल खोलने में मदद करने के लिए एक भागीदार मिला और खाद्य-ग्रेड तेल खरीदने के लिए एक खाद्य भागीदार लाया, जबकि वे सौंदर्य प्रसाधन-ग्रेड का उपयोग करेंगे। फिर, खाद्य भागीदार ने सौदे से हाथ खींच लिया, और वे अपने साबुन में खाद्य-श्रेणी के तेल का उपयोग कर रहे थे। "हालांकि यह अच्छा लगता है, एक बार जब आप इसे साबुन में बदल देते हैं तो इसमें कोई वास्तविक अंतर नहीं होता है सिवाय इसके कि इसकी कीमत अधिक होती है," वे कहते हैं। “तो हम मुट्ठी भर पैसे खो रहे थे। हताशा से बाहर, हमने सोचा, 'हमें यह खाद्य तेल बेचना है।'" नारियल का तेल 2010 में बाजार में आया और दो साल के भीतर उनका सबसे अधिक बिकने वाला उत्पाद बन गया।
मुद्दों में खुदाई
जबकि कनेक्शन हमेशा मौजूद थे, रसोई के उपयोग के लिए नारियल के तेल की बिक्री ने डॉ ब्रोनर को भोजन की दुनिया में और आगे बढ़ाया।
2012 में, कंपनी आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री (जीएमओ) वाले खाद्य पदार्थों को लेबल करने के प्रयासों में अविश्वसनीय रूप से सक्रिय हो गई। यह एक ऐसे गठबंधन का हिस्सा था जिसने डार्क (अमेरिकियों को जानने का अधिकार अस्वीकार) अधिनियम के रूप में संदर्भित कार्यकर्ताओं के खिलाफ कड़ा संघर्ष किया, कानून जो राज्य लेबलिंग कानूनों को पूर्व-खाली करता था और निर्माताओं को स्पष्ट रूप से पैकेजिंग पर क्यूआर कोड और 800 नंबर का उपयोग करने की अनुमति देता था। जीएमओ की उपस्थिति बताते हुए।
माइक ब्रोनर कहते हैं, "हमने यह सब काम किया और असली जीत के कगार पर थे जब कांग्रेस ने हमारे नीचे से गलीचा निकाला, और इस उद्योग में कुछ समूह भी शामिल थे।" "और यह ऐसा था, 'हम यहाँ से कहाँ जाते हैं?'"
डेविड ब्रोनर ने अधिनियम पारित होने के तुरंत बाद हफ़िंगटन पोस्ट कॉलम में कंपनी को जो महसूस किया वह दांव पर लगा था। उन्होंने लिखा, "हमें विश्व स्तर पर स्थायी जैविक प्रथाओं के लिए कृषि को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है जो मिट्टी के स्वास्थ्य, सीक्वेस्टर्स कार्बन का निर्माण करती है और हमारे बच्चों और बच्चों के बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन प्रदान करती है, और विनाशकारी जलवायु परिवर्तन का सामना नहीं करने वाले ग्रह पर वन्यजीवों के लिए जैव-विविध आवास प्रदान करती है।" "हमें मिश्रित जैविक खेती प्रणालियों में जानवरों को उनके पिंजरों से बाहर निकालने और भूमि पर वापस लाने की भी आवश्यकता है।"
ऐसा करने के लिए, डॉ. ब्रोनर ने रोडेल इंस्टीट्यूट का रुख किया, जो जैविक कृषि अनुसंधान और संवर्धन में लंबे समय से अग्रणी रहा है। 2017 में, कंपनी ने तीन प्रमुख पहलों- ऑर्गेनिक फार्मर्स एसोसिएशन (ओएफए), ऑर्गेनिक कवर क्रॉप के रूप में भांग पर शोध, और पुनर्योजी कृषि मानक की स्थापना का समर्थन करने के लिए प्रति वर्ष $100,000 दान करने के लिए प्रतिबद्ध किया।
रोडेल इंस्टीट्यूट के कार्यकारी निदेशक जेफ मॉयर कहते हैं, "वे वास्तव में जैविक संदेश को पकड़ने की कोशिश में सबसे आगे रहते हैं और इसे अपने काम का केंद्र बनाते हैं।"
गांजा परियोजना डॉ. ब्रोनर के लिए बहुत मायने रखती है, क्योंकि नारियल के तेल की तरह गांजा तेल में भोजन और त्वचा की देखभाल दोनों के अनुप्रयोग हैं, और कंपनी भांग के उत्पादन में वृद्धि से लाभान्वित होने के लिए खड़ी है। इस साल, पेंसिल्वेनिया ने पहली बार 16 अनुसंधान परमिट देकर गांजा उत्पादन को कानूनी बना दिया, जिनमें से एक रोडेल उतरा। इसकी परियोजना यह देखेगी कि गांजा एक घूर्णी आवरण फसल के रूप में कैसे कार्य करता है जिसका उपयोग जैविक किसान अतिरिक्त राजस्व उत्पन्न करते हुए मिट्टी के स्वास्थ्य और कार्बन को अलग करने के लिए कर सकते हैं।
गोल्डबर्ग ने बताया, "यह देखते हुए कि अमेरिका में 10 प्रतिशत से कम किसान फसलों को कवर करते हैं क्योंकि ये फसलें आम तौर पर राजस्व उत्पन्न नहीं करती हैं, यह भांग अनुसंधान परियोजना एक संभावित गेम-चेंजर है।" "डॉ। ब्रोंनर ने इस परियोजना के महत्व को जल्दी ही समझ लिया और इसे पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। "
इस बीच, सितंबर में बाल्टीमोर में नेचुरल प्रोडक्ट्स एक्सपो ईस्ट में, डेविड ब्रोनर को पुनर्योजी कृषि, जैविक खेती के लिए एक समग्र प्रणाली दृष्टिकोण के बारे में रोडेल के साथ कंपनी की साझेदारी के बारे में समाचार साझा करने के लिए लोगों ने कंपनी के बूथ के आसपास भीड़ लगा दी।
डॉ. ब्रोनर के वित्तीय समर्थन ने रोडेल को एक पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणित मानक विकसित करने में मदद की जो वर्तमान में सार्वजनिक टिप्पणी के लिए पोस्ट किया गया है और इस वर्ष के अंत में उपयोग शुरू करने के लिए ब्रांडों के लिए रोल आउट किया जाएगा। डॉ. ब्रोनर की पहली कंपनी (पेटागोनिया के साथ) होगी जो प्रमाणन से गुजरेगी और इसकी पैकेजिंग पर लेबल लगेगी।
"वैश्विक स्तर पर पुनर्योजी कृषि वास्तव में जलवायु परिवर्तन को कम करना शुरू कर सकती है," डेविड ब्रोनर ने इस कार्यक्रम में कहा। "हम ऑर्गेनिक्स में अगले स्तर के लिए तैयार हैं।"
कई मायनों में, यह साबुन से कितनी दूर लगने के बावजूद कंपनी के लिए सही कारण है। "बेशक हम भोजन की परवाह करते हैं, लेकिन हम वास्तव में पूरी प्रणाली को देख रहे हैं," माइक ब्रोनर कहते हैं। "हम पर्यावरण, श्रम, पशु कल्याण को देख रहे हैं ... जैसा कि सभी परस्पर संबंधित हैं। "
दूसरे शब्दों में, खेती के दृष्टिकोण से अधिक "सब-एक" क्या हो सकता है जो निरंतर, आत्मनिर्भर पाश में पृथ्वी, श्रमिकों, जानवरों और उपभोक्ताओं की रक्षा करता है? या, जैसा कि इमैनुएल ब्रॉनर ने बहुत पहले कहा था, एक उद्धरण में जो अब नारियल के तेल के एक कांच के जार पर रहता है, "भगवान भोजन को आशीर्वाद दें और इसे तैयार करने वाले प्यार करने वाले हाथों को आशीर्वाद दें! हमें शक्ति देने के लिए इसे आशीर्वाद दें और उस शक्ति को आशीर्वाद दें, ताकि हम इसका उपयोग आपके राज्य में पूरी मानव जाति को एकजुट करने में मदद कर सकें।