उत्तर प्रदेश में फलों और सब्जियों की खेती 7.2% से बढ़कर 9.2% हो गई
By Republic Times, 01:31:06 PM | June 08
उत्तर प्रदेश में कृषि परिदृश्य परिवर्तन के दौर से गुजर रहा है, जिसमें फलों और सब्जियों की खेती किसानों के लिए व्यापक अवसर पेश कर रही है।
हाल ही में जारी 2023 की एग्रोफोरेस्ट्री रिपोर्ट के अनुसार, उत्तर प्रदेश के किसान फलों और सब्जियों की खेती की ओर उल्लेखनीय बदलाव देख रहे हैं, कृषि क्षेत्र में अपार संभावनाएं खुल रही हैं।
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व में राज्य सरकार लगातार किसानों से बाजार की मांग के जवाब में अपनी फसल की खेती में विविधता लाने, बेहतर आय के अवसर सुनिश्चित करने का आग्रह कर रही है। राज्य में कृषि क्रांति के लिए कई कारकों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जिसमें उत्कृष्टता केंद्रों और मिनी उत्कृष्टता केंद्रों में उच्च गुणवत्ता वाले पौधों का उत्पादन शामिल है, जो किसानों को न्यूनतम दरों पर प्रदान किए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, संरक्षित खेती के लिए नियंत्रित तापमान और आर्द्रता की तकनीक शुरू की गई है, जबकि कृषि बाजारों (मंडियों) को आधुनिक बनाने के प्रयास किए गए हैं।
पिछले एक दशक में, उत्तर प्रदेश में फलों और सब्जियों की खेती के अपने हिस्से में काफी वृद्धि देखी गई है, जो देश की कुल खेती के 7.2 प्रतिशत से बढ़कर 9.2 प्रतिशत हो गई है। इसके साथ ही, इस क्षेत्र से प्राप्त सकल मूल्य उत्पादन (जीवीओ) 20,600 करोड़ रुपये से बढ़कर 38,000 करोड़ रुपये हो गया है, जो महत्वपूर्ण आर्थिक प्रगति का संकेत देता है।
घरेलू खपत और अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए फलों और सब्जियों की विशाल क्षमता को पहचानते हुए, मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने अपने पहले कार्यकाल से लगातार किसानों को इस अवसर को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया है। जब योगी सरकार ने एक साल पहले राज्य में दूसरी बार सत्ता संभाली, तो उसने कृषि विभाग के लिए महत्वाकांक्षी लक्ष्यों की स्थापना की, जिसका लक्ष्य खेती के क्षेत्र का विस्तार करना, उपज में वृद्धि करना और अगले पांच वर्षों में प्रसंस्करण को बढ़ावा देना था।
इस योजना के तहत 2027 तक उत्तर प्रदेश में बागवानी फसलों के क्षेत्र को 11.6 प्रतिशत से बढ़ाकर 16 प्रतिशत और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को 6 प्रतिशत से बढ़ाकर 20 प्रतिशत करने का लक्ष्य रखा गया है। कच्चे माल के रूप में फलों और सब्जियों की बड़े पैमाने पर आपूर्ति।
बागवानी में निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए पौधों और बीजों जैसे उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री की उपलब्धता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए सरकार निर्धारित समय सीमा के भीतर हर जिले में एक्सीलेंस सेंटर, मिनी एक्सीलेंस सेंटर और हाईटेक नर्सरी स्थापित कर रही है। चंदौली, कौशांबी, सहारनपुर, लखनऊ, कुशीनगर और हापुड़ सहित उत्कृष्टता के कई केंद्र वर्तमान में निर्माणाधीन हैं। बहराइच, अम्बेडकर नगर, मऊ, फतेहपुर, अलीगढ़, रामपुर और हापुड़ जैसे जिलों में उत्कृष्टता के कार्यात्मक मिनी केंद्र और हाई-टेक नर्सरी पहले से ही लाभान्वित हो रहे हैं। सोनभद्र, मुरादाबाद, आगरा, संत कबीर नगर, महोबा, झांसी, बाराबंकी, लखनऊ, चंदौली, गोंडा, बलरामपुर, बदायूं, फिरोजाबाद, शामली और मिर्जापुर जैसे जिलों में मिनी सेंटर ऑफ एक्सीलेंस/हाई-टेक नर्सरी का निर्माण भी चल रहा है। सरकार का लक्ष्य 2027 तक प्रत्येक जिले में इस तरह का बुनियादी ढांचा स्थापित करना है।
सरकारी समर्थन और बढ़ती क्षमता के परिणामस्वरूप, फल और सब्जी की खेती के तहत क्षेत्र में 1.01 लाख हेक्टेयर से अधिक का विस्तार हुआ है, जबकि पिछले छह वर्षों में उपज में 0.7 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है।
किसानों को गुणवत्तापूर्ण पौधे उपलब्ध कराने के लिए क्रमशः बस्ती और कन्नौज में फल और सब्जियों के लिए भारत-इजरायल उत्कृष्टता केंद्र स्थापित किए गए। ये केंद्र नमी और तापमान को नियंत्रित करने के लिए उन्नत तकनीकों को नियोजित करके, बिना मौसम के भी, उच्च गुणवत्ता वाले पौधों और सब्जियों की खेती पर ध्यान केंद्रित करते हैं। भारत-इजरायल प्रौद्योगिकी का लाभ उठाते हुए संरक्षित खेती को बढ़ावा देना एक सतत प्रयास रहा है, जिससे पिछले पांच वर्षों में फूलों और सब्जियों के उत्पादन के लिए 177 हेक्टेयर पॉलीहाउस/शेड नेट का विस्तार हुआ है। इस पहल से 5,549 किसान लाभान्वित हुए हैं और योगी-2.0 में इस प्रवृत्ति को जारी रखने और विस्तार करने का प्रयास किया जा रहा है।
सब्जी वैज्ञानिक एसपी सिंह ने उत्तर प्रदेश में किसानों की आय बढ़ाने के सबसे प्रभावी साधन के रूप में फल, सब्जी और मसालों की खेती के महत्व पर जोर दिया। राज्य के विविध कृषि-जलवायु क्षेत्रों को देखते हुए, विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां और फूल उगाए जा सकते हैं।
छोटे और सीमांत किसान, जो कृषि आबादी का लगभग 90 प्रतिशत हिस्सा हैं और पारंपरिक रूप से धान, गेहूं और गन्ना जैसी फसलों की खेती में लगे हुए हैं, इस बदलाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे। उन्हें फलों, सब्जियों और फूलों की खेती के लिए प्रोत्साहित करके उनकी आय में काफी वृद्धि की जा सकती है।
