डॉ. मनसुख मंडाविया ने कहा कि जिन अस्पतालों में मरीजों का इलाज किया जा रहा है, उन्हें स्वस्थ भोजन दिया जाना चाहिए जो पौष्टिक, स्वस्थ और निर्धारित उपचार का पूरक हो।
FSSAI जल्द ही स्कूलों, अस्पतालों, सरकारी कैंटीन आदि के लिए दिशा-निर्देश तैयार करेगा, ताकि खाद्य मेनू में बाजरा को पोषण विकल्प के रूप में शामिल किया जा सके। केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने राज्य मंत्री (एचएफडब्ल्यू), डॉ. भारती प्रवीन पवार की उपस्थिति में यह बात कही, क्योंकि उन्होंने 2023 के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के उपलक्ष्य में एफएसएसएआई के नए साल के कैलेंडर का अनावरण किया।
उन्होंने स्वीकार किया कि लगभग सभी कार्यालयों में उनकी स्थापना में कैंटीन का कोई न कोई रूप होता है, जो लोगों को स्वस्थ भोजन की अवधारणा से परिचित कराने के एक अन्य साधन के रूप में कार्य करता है।
इस बात पर प्रकाश डालते हुए कि यह प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी का दृष्टिकोण था जिसके कारण 2023 को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में नामित किया गया, जिसे इसके कई स्वास्थ्य लाभों के कारण "आश्चर्यजनक भोजन" के रूप में भी जाना जाता है, उन्होंने कहा कि यह वर्ष FSSAI के लिए खेलने का एक अनूठा अवसर प्रस्तुत करता है। बाजरा के बारे में जागरूकता बढ़ाने और हमारे दैनिक जीवन में उनके एकीकरण में योगदान देने में महत्वपूर्ण भूमिका।
डॉ मंडाविया ने कहा, "आइए हम हर कस्बे और जिले में एक 'हेल्दी फूड स्ट्रीट या फूड हब' बनाएं, जहां स्वच्छ सुविधाओं के साथ बाजरा आधारित व्यंजन उपलब्ध हों।" उनका मानना है कि एफएसएसएआई इसे लागू करने का बीड़ा उठा सकता है।
"बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष' वैश्विक उत्पादन को बढ़ावा देने, कुशल प्रसंस्करण और खपत सुनिश्चित करने, बेहतर फसल चक्रण उपयोग को प्रोत्साहित करने, और एक प्रमुख के रूप में बाजरा को बढ़ावा देने के लिए पूरे खाद्य प्रणालियों में बेहतर कनेक्टिविटी को बढ़ावा देने के लिए जीवन में एक बार के अवसर का प्रतिनिधित्व करता है। खाद्य टोकरी का घटक," उन्होंने कहा।
केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने एक बार फिर कहा कि "170 लाख टन से अधिक के उत्पादन के साथ, भारत बाजरा के लिए वैश्विक हब बनने के लिए तैयार है, एशिया में उत्पादित 80% से अधिक बाजरा के लिए जिम्मेदार है।" एफएसएसएआई के सीईओ जी कमला वर्धन राव, एफएसएसएआई के कार्यकारी निदेशक इनोशी शर्मा और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के वरिष्ठ अधिकारी भी उपस्थित थे।
