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ReFED द्वारा आयोजित एक शिखर सम्मेलन के दौरान, खाद्य अपशिष्ट विशेषज्ञों, नीति निर्माताओं और नवप्रवर्तकों ने भोजन की बर्बादी के आशाजनक समाधान तलाशने के लिए बैठक की।

फूड वेस्ट सॉल्यूशंस समिट का दावा है कि "खाद्य अपशिष्ट एक समस्या है जिसे हल किया जा सकता है।" यह आयोजन खाद्य नुकसान और बर्बादी को कम करने के लिए व्यापार हितधारकों और समाधानों को एकजुट करता है।

दाना गुंडर्स, रेफेड में कार्यकारी निदेशक, उपस्थित लोगों को भोजन की बर्बादी की समस्या के समाधान की कल्पना करने के लिए "बड़ा सोचने" के लिए प्रोत्साहित करते हैं। "मैं इसे वास्तविक रूप से कहता हूं जितना मैं कर सकता हूं, हम पर्याप्त प्रगति नहीं कर रहे हैं ... हम सुई को उतना नहीं हिला रहे हैं जितना हमें इसे हिलाने की जरूरत है।"

गंडर्स ने भोजन की बर्बादी के समाधान को आगे बढ़ाने के लिए पांच कार्रवाई चरणों की पहचान की। इनमें पायलट प्रोग्राम को स्केल करना, ब्रेनपावर की तलाश करना, माप को मजबूत करना और इंडस्ट्री बेंचमार्किंग, रेडिकल सहयोग और बाधाओं की वास्तविकता का सामना करना शामिल है। वह उपस्थित लोगों को "भोजन की हानि और बर्बादी की विशाल समस्या का गंभीर जवाब देने" के लिए आमंत्रित करती है।

शिखर सम्मेलन के विषय खाद्य अपशिष्ट को बाधित करने वाले तकनीकी नवाचारों से लेकर वित्तीय समाधानों के लिए रास्ते तक हैं। इस कार्यक्रम में रेफेड के कैटेलिटिक ग्रांट फंड, कैपिटल ट्रैकर और इनसाइट्स इंजन पर भी प्रकाश डाला गया। सामूहिक रूप से, ये उपकरण यू.एस. में खाद्य हानि और अपशिष्ट की निगरानी करने में मदद करते हैं और समस्या का समाधान करने के लिए समाधानों को उजागर करते हैं।

रेफेड में कैपिटल, इनोवेशन और एंगेजमेंट के वाइस प्रेसिडेंट अलेक्जेंड्रिया कोरी का मानना है कि कैपिटल ट्रैकर के माध्यम से महत्वपूर्ण अवलोकन किए गए हैं। "2016 के बाद से, उदाहरण के लिए, परोपकारी धन हमारे अंतरिक्ष में दोगुने से अधिक हो गया है, और निजी निवेश पक्ष पर, यह उसी अवधि में सात गुना से अधिक बढ़ गया है।"

ReFED के कैटेलिटिक ग्रांट फंड से हाल ही में किया गया निवेश ट्रांसपैरेंट पाथ और वाइज़ली सहित संगठनों की मदद कर रहा है - दोनों को शिखर सम्मेलन में चित्रित किया गया है - खाद्य हानि और बर्बादी के आसपास प्रगति को बढ़ावा देता है। उपभोक्ता कचरे पर केंद्रित, ट्रांसपेरेंट पाथ खराब होने वाले सामानों की आपूर्ति श्रृंखला को और अधिक दृश्यमान बनाने के लिए सॉफ्टवेयर का उपयोग करता है। और घरों में कचरे को कम करने में मदद करने के लिए बुद्धिमानी उपभोक्ताओं को स्मार्ट खाद्य भंडारण पेश करने की तैयारी कर रही है।

लेकिन कोरी श्रोताओं को यह भी याद दिलाता है कि भोजन की बर्बादी के प्रभाव के परिमाण से मेल खाने के लिए फंडिंग के लिए अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है। "हम जानते हैं कि वैश्विक स्तर पर ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में भोजन की हानि और बर्बादी का योगदान लगभग आठ प्रतिशत है और हम अभी तक अपने अंतरिक्ष में धन का उतना हिस्सा प्राप्त करने के आस-पास नहीं हैं।"

पिट्सबर्ग के पॉस्नर फाउंडेशन के एक रणनीतिक सलाहकार, इडा पॉस्नर का तर्क है कि लोकोपकार को खाद्य अपशिष्ट समाधानों के वित्तपोषण में एक बड़ी भूमिका निभानी चाहिए जो पारंपरिक वित्त पोषण मार्गों के लिए कम आकर्षक हैं। वह जोखिम को एक अवसर के रूप में देखने के लिए फंडर्स को प्रोत्साहित करती है।

पॉस्नर कहते हैं, "परोपकार उस उत्प्रेरक पूंजी के लिए एक अवसर है जो कुछ ऐसा कर सकता है जो अन्यथा नहीं होगा।" "मुझे लगता है कि यहां अवसर वास्तव में कहानी कहने का है, हमें अवसर के बारे में बात करने में बेहतर होना चाहिए जो लोगों से जुड़ता है।"

बाकी खाद्य अपशिष्ट समाधान शिखर सम्मेलन में कहानी कहने की शक्ति भी प्रतिध्वनित होती है। वक्ताओं का तर्क है कि भोजन की हानि और बर्बादी और न्याय विषयों को जोड़ने के लिए कहानी सुनाना एक महत्वपूर्ण उपकरण है।

वेटस्टोन मीडिया के संस्थापक और सीईओ स्टीफन सैटरफील्ड का मानना है कि कथा भोजन की हानि और बर्बादी के कारणों को समझने में दूसरों की मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है। कहानियों का उपयोग करते हुए, स्टीफ़न सैटरफ़ील्ड न्याय, इक्विटी, विविधता और समावेशन (JEDI) और भोजन की बर्बादी के बीच अंतर-विच्छेद में विशिष्ट अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।

"अगर हम भोजन की बर्बादी की उत्पत्ति का पता लगाते हैं, तो हम क्या पाएंगे?" सैटरफ़ील्ड पूछता है। “हमें वृक्षारोपण मिलेगा। हमें पता चलेगा कि जो चीजें अधिक मात्रा में बनाई गई थीं, वे बाजारों के लिए बनाए जा रहे भोजन पर आधारित थीं। वृक्षारोपण लोगों को खिलाने के लिए नहीं है, वे बाजारों के लिए हैं।”

Satterfield उपस्थित लोगों से विरासत में मिली खाद्य प्रणाली की गंभीर रूप से जांच करने का आग्रह करता है। "मैं आपको मूल के दृष्टिकोण से कथा की शक्ति के बारे में एक विचार के साथ छोड़ दूंगा - कहने का मतलब यह है कि कहानियों की तुलना में दुनिया में कुछ भी अधिक शक्तिशाली नहीं है," वे कहते हैं।

और जैसा कि कहानी सुनाना कार्रवाई को प्रेरित करता है, शिखर सम्मेलन कचरे में कमी के क्षेत्र में बदलाव की पहचान करता है।

कोरी कहते हैं, "रेफेड में हमारा मानना है कि खाद्य अपशिष्ट समाधान में निवेश एक मोड़ पर है।" "कुछ भू-राजनीतिक और आर्थिक वास्तविकताओं के बावजूद जिनका हम अभी सामना कर रहे हैं, कुछ स्पष्ट अनुकूल हवाएँ हैं जो वास्तव में दिखाती हैं कि इस क्षेत्र में निवेश करना कभी भी इतना महत्वपूर्ण, अधिक आवश्यक और स्पष्ट रूप से... अधिक रोमांचक नहीं रहा है।"