भारत के कुछ क्षेत्रों में कभी-कभी गर्मी अपरिहार्य हो सकती है। स्वास्थ्य मंत्रालय ने लू के दौरान फिट और स्वस्थ रहने के लिए कुछ फूड टिप्स सुझाए हैं।
भारत में जून और जुलाई के दौरान हीटवेव आम है। भारत में गर्मी आमतौर पर मार्च से जून तक होती है, अप्रैल, मई और जून में चरम तापमान के साथ। भारत इस मौसम के दौरान अपनी गर्म और शुष्क जलवायु के लिए जाना जाता है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में मौसम के पैटर्न में भिन्नता हो सकती है।
गर्मियों के दौरान, तापमान अत्यधिक स्तर तक बढ़ सकता है, खासकर देश के उत्तरी और मध्य भागों में। दिल्ली जैसे शहरों में तापमान 40-47 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है। मुंबई और चेन्नई जैसे तटीय क्षेत्रों में गर्म तापमान के साथ अपेक्षाकृत उच्च आर्द्रता का अनुभव होता है। भारत के दक्षिणी भाग, विशेष रूप से केरल और कर्नाटक जैसे राज्यों में, आमतौर पर गर्मियों के दौरान समुद्र से निकटता और दक्षिण-पश्चिम मानसून के प्रभाव के कारण अधिक मध्यम जलवायु होती है।
भीषण गर्मी से निपटने के लिए, भारत में लोग दिन के सबसे गर्म समय में घर के अंदर रहने, एयर कंडीशनिंग या पंखे का उपयोग करने, बहुत सारे तरल पदार्थ पीने और हल्के और ढीले-ढाले कपड़े पहनने जैसे कई उपाय करते हैं। लोगों के लिए छाछ, नींबू पानी और नारियल पानी जैसे ठंडे पेय पदार्थों का सेवन करना भी आम बात है।
जबकि भारत में गर्मी गर्मी के कारण चुनौतीपूर्ण हो सकती है, यह एक ऐसा समय भी है जब स्कूलों में गर्मी की छुट्टियां होती हैं, और लोग हिल स्टेशनों और अन्य ठंडे स्थलों की यात्रा करने का अवसर लेते हैं। शिमला, मनाली, दार्जिलिंग और ऊटी जैसे हिल स्टेशन इस समय के दौरान लोकप्रिय पर्यटन स्थल हैं, जो मैदानी इलाकों में चिलचिलाती गर्मी से राहत देते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, स्वास्थ्य मंत्रालय ने हैशटैग बीटदहीट का उपयोग करते हुए हीटवेव के दौरान कुछ खाद्य दिशानिर्देशों और प्रथाओं को साझा किया।
हीटवेव के दौरान कूल रहने के लिए स्वास्थ्य मंत्रालय के खाद्य अभ्यास और दिशानिर्देश
यहां स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा हीटवेव अवधि के दौरान पालन की जाने वाली कुछ खाद्य पद्धतियां और दिशानिर्देश दिए गए हैं।
खाना बनाते समय खिड़कियां और दरवाजे खोल दें
स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय रसोई क्षेत्र में काम करते समय दरवाजे और खिड़कियां खोलने का सुझाव देता है ताकि हवा ठीक से प्रसारित हो सके और घुटन और घुटन से बचा जा सके।
गर्मी के चरम घंटों में खाना न बनाएं
दिशानिर्देशों में कहा गया है कि गर्मी के चरम घंटों के दौरान खाना पकाने से बचना सबसे अच्छा हो सकता है, खासकर मध्य-सुबह या दोपहर के दौरान स्वस्थ रहने और बीमारी से बचने के लिए।
बासी या एक्सपायर्ड खाना खाने से बचें
भारत का स्वास्थ्य मंत्रालय भी खाने का चुनाव करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतने का सुझाव देता है। यह उत्पादों के निर्माण की तारीख और समाप्ति तिथि और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन पर ध्यान देने का भी सुझाव देता है।
शीतल पेय, शराब या कैफीन का सेवन न करें
गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड रहना बहुत अधिक महत्वपूर्ण है, लेकिन स्वास्थ्य मंत्रालय शीतल पेय, शराब या कैफीन से बचने का सुझाव देता है क्योंकि ऐसे पेय शरीर में अधिक तरल पदार्थ खो देते हैं। इसलिए, ऐसे पेय या कोई अन्य कार्बोनेटेड शीतल पेय गर्मियों के दौरान आदर्श नहीं होते हैं।
